Pulau Madura merupakan pulau yang terletak di sebelah timur laut Jawa Timur yang mempunyai destinasi wisata yang sangat indah dan menarik, pulau Madura ini juga  terkenal dengan kuliner khas makanan sate dan soto Madura, tetapi selain itu ada juga kuliner Madura yang  terkenal dan selalu ramai di kunjungin yaitu adalah Bebek Sinjay. Bebek sinjay ini bisa di katakan makanan khas dari Madura yang lebih tepatnya terletak di Jalan Raya Tanjung, Kecamata Burneh Bangkalan. Makanan khas ini, sedang ramai di perbicangkan dan di kunjungin oleh orang-orang Madura bahkan di luar Pulau Madura. Di karenakan rasanya yang memang sangat unik dan enak sehingga tidak di ragukan lagi jika bebek sinjay ini sangat terkenal, dan setiap harinya warung ini selalu di kunjungin kurang lebih 1000 pengunjung.
Endi, selaku pemilik warung yang sekarang telah menjadi rumah makan bebek sinjay ini, sudah berdiri dari 2003 dan sekarang ini telah berhasil memliki 10 cabang yang telah tersebar di Jawa Timur dan Jakarta, di karenakan rasanya yang berbeda dari bebek-bebek warung lainnya, bebek sinjay ini di kelolah dan di racik sendiri dengan bumbu rempah bebek yang digoreng. Bebek sinjay ini bisa di nikmati dengan harga yang di mulai dari Rp. 30.000 ribuan perporsinya dan bisa di bilang sangat sesuai dengan rasa khas bebeknya yang sangat enak.
Makan di rumah makan bebek sinjay ini tidaklah mudah, pengunjung harus melewati antrian yang sangat banyak untuk bisa memesan bebek sinjay ini, dan sangat di sarankan untuk pengunjung memilih kursi terlebih dahulu sebelum memesannya, di karenakan penuhnya pengujung tiap harinya tak jarang yang tidak mendapatkan kursi, bisa di hitung-hitung setiap pengunjung yang akan makan di rumah makan bebek sinjay ini memerlukan kesabaran untuk menunggu antrian minamal 1.5 jam untuk mendapatkan seporsi bebek sinjay ini dan dalam sehari rumah makan ini bisa menjual 700-800 ekor bebek.
Bebek sinjay ini sebenarnya sama dengan nasi bebek pada umumnya. Namun dengan daging bebeknya yang empuk dan tidak ada aroma amis pada bebeknya serta dengan nasi yang pulen memberikan cita rasa tersendiri pada bebek sinjay ini, ditambah lagi dengan kremesan yang sangat gurih. Selain itu sambal dari bebek sinjay dengan rasa asam pedas ini terbuat dari irisan manga muda dan cabe merah yang super pedas  akan semakin menambah kelezatan dari bebek sinjay itu sendiri.
Rumah makan bebek sinjay ini sudah tidak di ragukan lagi rasanya, jika kalian belum pernah mencobanya sangat di rekondasikan sekali makanan bebek sinjay ini. Kalian bisa mencobanya dengan datang langsung ke kota Bangkalan Madura atau bisa mengunjungin cabang bebek sinjay lainnya yang sudah tersebar di beberapa kota lainnya.
Makan di Bebek Sinjay
